Hoppa till innehåll

Stora Hammars skola skolrestaurang

Vi serverar varje dag näringsriktig och ekologisk mat lagad från grunden. Frukost, lunch och mellanmål serveras i vår stora och luftig matsal som lockar till många samtal under måltiderna.

KRAV-certifierade

Stora Hammar skola har uppnått KRAV-certifierade med steg 3. Det betyder att vi har minst 90% ekologiska råvaror och därav måste minst 50% av dessa vara KRAV-märkta.

Livsmedelsverkets riktlinjer

Vi strävar efter att följa Livsmedelsverkets riktlinjer för "Bra mat i skolan". Vi jobbar också utifrån de Nordiska näringsrekommendationerna. Måltiden ska vara en trevlig upplevelse i en trygg och lugn miljö. Måltiden ser vi som en viktig resurs i det pedagogiska arbetet, samt för att värna om miljön för en hållbar utveckling.

White Guide Junior

White Guide Junior bedömer helheten, inte bara maten på tallriken. Smak, näring, säkerhet, måltidsmiljö, kommunikation, service och pedagogiskt samarbete är några av de saker de tar hänsyn till.
Stora Hammars skolrestaurang och köksmästare har tilldelats flera priser och nomineringar.

Publicerad:
21 september, 2020