Fettavskiljare

När fett spolas ner i avloppet stelnar det och fastnar i ledningarna. Det kan orsaka stopp, källaröversvämningar och försämrad rening i avloppsverket. För att undvika detta måste verksamheter som hanterar eller tillverkar livsmedel installera en fettavskiljare.

Vem måste ha fettavskiljare?

Alla verksamheter som hanterar livsmedel, till exempel restauranger, storkök, pizzerior, caféer och livsmedelsbutiker med tillverkning.
Reglerna finns i ABVA och i Lagen om allmänna vattentjänster.
Vid förekomst av oönskad mängd fett i avloppsvattnet krävs åtgärder.

Ansvar

Fastighetsägaren ansvarar för att fettavskiljaren installeras, fungerar och töms. Verksamhetsutövaren och fastighetsägaren bör komma överens om kostnader och skötsel.

Installation

Fettavskiljaren ska vara typgodkänd och dimensionerad enligt SS-EN 1825. Placera den så att tömning och rengöring kan ske enkelt. Den får inte stå i en lokal där livsmedel hanteras.

Tömning

För att avskiljaren ska fungera måste den tömmas regelbundet, minst var fjärde vecka eller oftare vid behov. Tömning görs av kommunens avfallsentreprenör och kräver ett abonnemang. Avgiften följer kommunens avfallstaxa. Efter tömning ansvarar verksamheten för att återfylla avskiljaren.

Gör en VA-anmälan

Om du planerar att installera en fettavskiljare gör du en VA-anmälan via vår e-tjänst.